ایران با برنامه‌های متنوع در نمایشگاه بین‌المللی فیتور حضور دارد

 نمایشگاه بین المللی گردشگری فیتور یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های توریسم در بازار آمریکای لاتین، اسپانیا، پرتغال، آفریقا، اسپانیا و آسیا است.

ابوالقاسم ایرجی، مدیرعامل کانون جهانگردی و اتومبیلرانی جمهوری اسلامی ایران در نشست هم اندیشی و معرفی برنامه‌های نمایشگاه بین‌المللی فیتور 2015، گفت: این رویداد گردشگری بین المللی از 8 تا 12 بهمن ماه(28 ژانویه تا 1 فوریه سال 2015) در شهر مادرید کشور اسپانیا برگزار می‌شود.

وی با اشاره اجمالی به موقعیت کشور اسپانیا در حوزه‌های مختلف، افزود: این کشور با 40 میلیون نفر جمعیت در جنوب غربی قاره اروپا واقع شده و حکومت آن پادشاهی است، اختلاف ساعت شهر مادرید با تهران 2:30 ساعت است.

ایرجی با بیان اینکه نمایشگاه بین المللی گردشگری فیتور یکی از بزرگترین نمایشگاه‌های توریسم در بازار آمریکای لاتین، اسپانیا، پرتغال، آفریقا، اسپانیا و آسیا و به عنوان نقطه مرجع توریسم دنیا به شمار می‌رود، تصریح کرد: این نمایشگاه فضای تجاری مناسبی برای حضور، گردهمایی و ملاقات آژانس‌های گردشگری، گردانندگان تور، هتل‌ها، مشاورین و کارشناسان توسعه گردشگری و سایر متخصصین صنعت گردشگری است.

مدیرعامل کانون جهانگردی و اتومبیلرانی با بیان اینکه حضور در نمایشگاه بین المللی فیتور با مزایای بسیاری همراه است، گفت: جمع آوری و تبادل اطلاعات و تجربیات تجاری در زمینه گردشگری، حفظ ارتباط با مشتریان فعلی و شروع ارتباط با مشتریان جدید، شناسایی مقاصد جدید گردشگری، حضور در رسانه های عمومی و ایجاد فرصتی مناسب برای برگزاری همایشها، کنفرانس ها، سمینارها و رویدادهای همزمان  از جمله اهداف شرکت در این نمایشگاه بین المللی است.

وی گفت: تورگردانان، هتل‌ها و اقامتگاه‌ها، شرکت‌های حمل و نقل، شرکت‌های خدماتی در زمینه صنعت گردشگری، شرکت‌های فعال در زمینه توریسم، مطبوعات و رسانه‌های فعال در زمینه گردشگری، مراکز آموزش خدمات جهانگردی و گردشگری از مهمترین حاضرین در نمایشگاه فیتور هستند.

ایرجی ادامه داد: نمایشگاه فیتور در 15 کیلومتری فرودگاه و در فضایی به مساحت بیش از یک میلیون متر مربع برگزار می شود که غرفه جمهوری اسلامی ایران در این نمایشگاه به مساحت 267 مترمربع در سالن شماره 6 محل دائمی برگزاری نمایشگاه قرار دارد.

مدیرعامل کانون جهانگردی و اتومبیلرانی یادآور شد: شرکت‌های خدمات مسافرتی و گردشگری ایران دوستان، آیتو، شیده شیراز، ارس، عرشیان سالار، ارگ جدید، ماهور گشت یزد، کهکشان راه پرواز ، مارکوپولو، تاپ تورز، شهر راز، شرکت توسعه گردشگری استان یزد و سازمان منطقه آزاد کیش به عنوان شرکت‌های ایران در این نمایشگاه حضور دارند.

وی همچنین به برگزاری برنامه‌های فرهنگی غرفه جمهوری اسلامی ایران در نمایشگاه فیتور اشاره کرد و افزود: اجرای موسیقی سنتی، نمایش لباس های محلی و مسابقه گردشگری و ایرانشناسی  از جمله برنامه های فرهنگی ما در این نمایشگاه است.

ایرجی همچنین از برگزاری نشست‌های تخصصی گردشگری در حاشیه نمایشگاه فیتور خبر داد و افزود: انواع تبلیغات فرهنگی و ایران شناسی در قالب بوشور، کاتالوگ، ساک دستی و کتابچه در اختیار بازدیدکنندگان قرار می‌گیرد.
مدیرعامل کانون جهانگردی و اتومبیلرانی ادامه داد: سه صنعتگر در رشته‌های مینیاتور، قلم زنی مس و جواهرساز  از کشور جمهوری اسلامی ایران در این نمایشگاه حضور دارند.

 

شیوه صدور مجوزهای سه گانه دفاتر خدمات مسافرتی بررسی شد

 موضوع تجمیع و صدور مجوزهای سه گانه فعالیت دفاتر خدمات مسافرتی اعم از فروش بلیط، امور زیارتی و نیز خدمات مسافرتی گردشگری در نشست هم اندیشی رئیس و هیات مدیره انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران با معاون رییس جمهور و رییس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مطرح و مورد بحث و بررسی قرار گرفت.

بنا به درخواست انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران به منظور برگزاری جلسه مشترک با معاون رئیس جمهور و ریاست سازمان، نشست هم اندیشی مشترک روز سه شنبه 16 دی ماه در محل انجمن مذکور تشکیل شد.

 در ابتدای این نشست که مرتضی رحمانی موحد معاون محترم گردشگری و ولی تیموری مدیرکل جدید نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری نیز حضور داشتند، کرمانی رئیس انجمن، گزارشی از سوابق، فعالیت ها و مشکلات ساختاری و کاری انجمن ارائه نمود و سپس موضوع شیوه صدور تجمیع مجوزهای سه گانه فعالیت دفاتر خدمات مسافرتی اعم از فروش بلیط، امور زیارتی و نیز خدمات مسافرتی گردشگری، واگذاری اموری نظیر نظارت بر فعالیت دفاتر خدمات مسافرتی، برگزاری نمایشگاهها، تبلیغات و بازاریابی گردشگری در خارج از کشور به انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی ایران و امکان حضور در ترکیب کمیسیون عالی نظارت و نیز کمیته های فنی استانی در کنار ارائه مسائل و مشکلات اعضای هیات مدیره مطرح شد.

در ادامه نشست  مرتضی رحمانی موحد معاون محترم گردشگری سازمان نیز با اشاره به سه اصل هدایت، حمایت و نظارت در ساختار تصمیم گیری و اجرایی سازمان گفت: اموری که ماهیت تصدی گری داشته، عموما در گذشته  از سازمان منفک و به بخش غیردولتی واگذار شده است.  بخشی از اموری که ذکر شد بیشتر شکل فعالیت داشته و عموما از طریق بخش خصوصی و تشکل های صنفی انجام می پذیرد. هرچند که قانون، ارائه بخشی از این خدمات از طریق دفاتر پیشخوان دولت را تکلیف کرده است. بخش دیگر، امور حاکمیتی هستند که به موجب قانون امکان واگذاری وجود ندارد. حداقل در حال حاضر شرایطش آماده نیست. 

وی همچنین ضمن اشاره به رویکرد معاونت گردشگری مبنی بر اصلاح قوانین و ساده سازی فرآیندها اظهار کرد: طی ماه های اخیر، آیین نامه ایجاد، تکمیل و تجهیز تاسیسات گردشگری و آئین نامه مربوط به راهنمایان گردشگری با تعامل و همکاری تنگاتنگ با صنف و تشکل های مرتبط و نیز استعلام نقطه نظرات حوزه های مرتبط در ستاد و در استان ها مورد بازبینی اساسی قرار گرفته هم اکنون در فرآیند طرح و تصویب در هیات دولت قرار گرفته است. آئین نامه مربوط به دفاتر خدمات مسافرتی نیز در دستور کار اصلاح و بازبینی است.

وی ادامه داد: در این زمینه جلسات متعددی تشکیل شده، نقطه نظرات حوزه های مرتبط از جمله انجمن های صنفی دفاتر خدمات مسافرتی 31 استان کشور گرفته شده است. موضوع تجمیع مجوزها نیز از ابتدای کار مدنظر قرار داشته، راهکارها و پیشنهادات مختلف بررسی، ولی هنوز به جمع بندی نهایی نرسیده ایم.

رحمانی موحد افزود: دستگاه های مختلفی در این کار نقش قانونی داشته، بنابراین نمی توان به یکباره مستندات قانونی و رویه های جاری را کنار گذاشت. چنانچه هریک از این دستگاه ها نقش تخصصی و متوازن خودشان را در این فرآیند از دست بدهند عملا آئین نامه مزبور در مقام اجرا به مشکل برمی خورد. 

در پایان این نشست مسعود سلطانی فر معاون رئیس جمهور و ریاست سازمان ضمن جمع بندی موضوعات مطرح شده، گفت: تردید نداشته باشید که مباحث مربوط به تصدی گری را واگذار می کنیم ولی امور حاکمیتی را به موجب قانون نمی توانیم واگذار کنیم. سوابق من نشان می دهد که ارائه یک نقش پررنگ به بخش خصوصی همواره در اولویت اول بنده بوده است. با این حال باید شرایط و لوازم کار فراهم گردد و همه ابعاد کار مد نظر قرار گیرد.

وی ضمن اشاره بر استراتژی دولت تدبیر و امید و سازمان مبنی بر جلب حداکثری گردشگران خارجی افزود: هرچند در یکسال گذشته تعداد گردشگر ورودی با افزایش قابل توجهی همراه بوده است، با این حال ظرفیت گردشگری جمهوری اسلامی ایران بسیار بالاست و باید راهکارها و شیوه های جدیدی برای جلب هرچه بیشتر گردشگران خارجی پیدا کنیم. شرایط حاضر که درآمد نفتی کشور به نصف تقلیل یافته، فرصت طلایی برای شکوفایی گردشگری کشور، این گنج ارزشمند پنهان، فراهم آورده است. 

معاون رییس جمهور راه اندازی چندین کمپین تبلیغاتی بین المللی نظیر( Must See Iran) و تصویب دستورالعمل ارتقاء امنیت گردشگران در کشور را از جمله اقدامات مهم و بسیار تاثیر گذار سازمان برای توسعه و رونق گردشگری  در ماههای اخیر بیان کرد و گفت: دیدار چند ساعته فعالان بخش های غیردولتی گردشگری با وزیر محترم اطلاعات نیز  یکی دیگر از این قبیل اقدامات بوده، که با همت سازمان برای اولین بار در 35 سال گذشته صورت گرفته است.   

برگزاری جلسه حمایت از میزبانی و نامزدی ایران در کنوانسیون 2017 گردشگران جهان

 جلسه هماهنگی و حمایت از میزبانی و نامزدی ایران در کنوانسیون 2017 گردشگران جهان توسط انجمن صنفی راهنمایان گردشگری استان زنجان با همکاری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری زنجان 22دی ماه در سالن جلسات موزه صنایع دستی(عمارت دارایی) برگزار شد.

رحمتی مدیر کل میراث فرهنگی استان که ریاست جلسه را به عهده داشت به دو قطار گردشگری که اخیرا وارد استان زنجان شده بود، اشاره کرد و گفت: این افتخار بزرگی است برای ما که شهر زنجان اولین مقصد گردشگری این دو قطار بود.

وی ادامه داد: اگر پیشینه و تاریخ شهر ما به درستی معرفی شود پتانسیل تبدیل شدن به یک استان فعال در حوزه ی گردشگری را دارد

رحمتی  ضمن اشاره به نامزدی 3 کشور سنگاپور، دانمارک و ایران در میزبانی کنوانسیون جهانی 2017 گردشگران اضافه کرد: با توجه به این که ایران جزو 3 کشور اصلی برای برگزاری این کنوانسیون می باشد؛ لازمه ی ورود به این عرصه حضور ایران با بسته حمایتی کامل در کشور چک است.

وی زنجان را یکی از پایلوت ها جهت کسب این میزبانی برشمرد و افزود: این مسئله با تکیه بر حمایت بخش خصوصی و دولتی باید در دستور کار ارگان ها و سازمان ها قرار بگیرد.

در ادامه رحمتی خواستار توضیحات بیشتر توسط "کیانی" نماینده انجمن صنفی راهنمایان گردشگری استان شد.

کیانی نمابنده ی انجمن صنفی راهنمایان استان ضمن ارایه مقدمه کوتاهی از فعالیت انجمن و اشاره به تعداد 22 استان که عضو کانون سراسری گردشگری ایران هستند ادامه داد؛ گردهمایی راهنمایان گردشگری هر سال یکم یا دوم اسفند در یکی از استان ها برگزار می شود.

وی گفت: تا کنون 8 دوره گردهمایی برگزارشده است؛ به واسطه ی حضور خانم "فیلیسی تاس" رییس هیئت فدراسیون راهنمایان گردشگری دنیا دوره ی هفتم این گردهمایی در کرمان جلوه ی بین المللی به خود گرفت.

کیانی در ادمه افزود: فیلیسی تاس پیشنهاد میزبانی کنوانسیون 2 سالانه از طریق هیئت مدیره کانون سراسری گردشگری ایران را مطرح کرد و این مسئله به سرپرستی رییس انجمن صنفی یزد و کمیته بین المللی کانون مورد پیگیری و بالاخره ایران جزو 3 کشور اول نامزدی در میزبانی کنوانسیون قرار گرفت.

وی ادامه داد: در 26 ژانویه امسال 6 نفر به نمایندگی از ایران در جلسه تصمیم گیری نهایی جهت این میزبانی در کشور چک حضور پیدا خواهند کرد که موفقیت کشورمان مستلزم حمایت حامیان بخش خصوصی و دولتی می باشد.

در ادامه بهنام افتخاریان نماینده کانون سراسری راهنمایان گردشگری کشور توضیحات کاملتری راجع به فعالیت کانون ارایه داد و گفت: در بیش از 70 کشور این کانون مشغول به کار است و نمایندگانی از این کانون ها فدراسیون راهنمایان دنیا را تشکیل داده اند؛ که اعضای این فدراسیون هر 2 سال گرد هم جمع شده و ضمن تبادل اطلاعات مسایل گردشگری را مورد بررسی قرار می دهند.

وی به حضور خانم فیلیسی تاس در گردهمایی دوره ی هفتم اشاره کرد و گفت: رییس هییت مدیره ی فدراسیون اذعان کرد که گردهمایی راهنمایان گردشگری در ایران بسیار منسجم و هماهنگ تر نسبت به برنامه های مشابه در کشورهای دیگر برگزار شد.

نماینده کانون سراسری راهنمایان افزود: استان زنجان در بسته ی حمایتی که توسط کانون در سطح کشور پخش شده معرفی گردیده و بعضی از نهادها مانند جامعه ی هتل داران و جامعه ی تور گردانان و حتی شخص آقای سلطانی فرحمایت خود را اعلام نموده اند.

وی ضمن اشاره به فراملی بودن این برنامه، خاطرنشان کرد حتی اگر در این دوره ایران موفق به دریافت میزبانی نشود، موفقیتش در دوره ی بعد حتمی است؛ نیز استان زنجان به عنوان یک مقصد گردشگری در بیرون از مرزها مطرح خواهد شد.

در پایان جلسه نماینده اتاق بازرگانی، رییس جامعه هتلداران، رییس انجمن صنفی دفاتر خدمات مسافرتی،مدیر عامل مجتمع نور، نماینده شهرداری زنجان و نماینده موسسات خیریه استان حمایت خود را اعلام کردند .

گفتنی است؛در این جلسه  پرفسور ثبوتی چهره برتر علمی ایران رؤسا و نمایندگان ارگانهای دولتی، خصوصی و نماینده کانون سراسری راهنمایان گردشگری کشور حضور داشتند.

هتل یخی در کانادا

15 هزار تن برف و 500 هزار تن یخ این هتل زیبا را تشکیل می دهد.

اختصاص یک میلیارد تومان اعتبار برای تهیه‌ی طرح جامع شهرهای نمونه گردشگری

مدیرکل مناطق نمونه و زیرساخت‌های گردشگری از اختصاص یک میلیارد تومان اعتبار برای تهیه‌ی طرح جامع شهرهای نمونه گردشگری خبر داد.

جلال تاجیک در گفت‌وگو با خبرنگار گردشگری ایسنا با بیان این‌که این بودجه در ردیف متفرقه‌های بودجه‌ی سال 93 سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری پیش‌بینی شده است، افزود: فعلا همین مقدار اعتبار در نظر گرفته شده؛ اما سعی داریم از شهرداری‌ها و استانداری‌ها نیز کمک بگیریم تا طرح جامع شهرهای نمونه گردشگری تا سه چهار ماه آینده تکمیل شود.

وی اضافه کرد: با توجه به سطح اعتبارات‌، شهرهای بزرگی چون ری و شیراز را از تخصیص این بودجه مستثنی کردیم‌، چون آن‌ها نسبت به سایر شهرهای نمونه گردشگری توانمند هستند و فعلا به این اعتبار نیازی ندارند. فکر کردیم بهتر است سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری همین مقدار بودجه اندک را برای شهرهای نمونه گردشگری که توانمند نیستند صرف کند، با این حساب این اعتبار به 11 شهر نمونه گردشگری اختصاص می‌یابد.

خطرناک ترین شهر جهان

پایگاه «بیزنس اینسایدر» درگزارشی شهر «سانبیدروسولا» واقع درجمهوری هندوراس در آمریکای لاتین را به عنوان خطرناک ترین شهر جهان معرفی کرد.

 سانبیدروسولا از شهر میشیگان – خشن ترین شهر آمریکا به علت حوادث قتل – خطرناک تر معرفی شده است.

دراین گزارش آمده است بیش از نیمی از کوکائین توقیف شده درآمریکای مرکزی توسط پلیس در السالوادور و هندوراس به دست آمد و پلیس سانبیدروسولا درسال 2011 یک کارگاه تولید کوکائین را پیدا کرد که یک مکزیکی آنرا اداره می کرد و بدین ترتیب اولین کارگاه تولید کوکائین در آمریکای مرکزی کشف شد.

راه نجات هتل‌سازی در ایران ورود سرمایه‌گذاران خارجی است

مدیرکل مناطق نمونه و زیرساخت‌های گردشگری اعتقاد دارد، راه نجات هتل‌سازی در ایران ورود سرمایه‌گذاران خارجی است.

مسعود سلطانی‌فر، رییس سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ‌مدتی است از حساب و کتاب‌هایش درباره‌ی هتل‌سازی در ایران بسیار سخن می‌گوید، 400 هتلی که تا 11 سال آینده باید ساخته شود تا 20 میلیون گردشگری را که تا سال 1404 باید جذب شوند پوشش دهند. البته این 20 میلیون نفر‌، فقط گردشگر خارجی هستند و در این حساب و کتاب‌ ظاهرا گردشگر داخلی، نیاز و سلیقه او در نظر گرفته نشده است.

کشتی به گل نشسته میانکاله با الناز شکردوست شناخته شد

بزرگترین مشکل صیادان شرق بندر امیرآباد وجود کشتی به گِل نشسته ایست که مانع صید می شود. با توجه به تقسیماتی که شیلات انجام می دهد این کوه آهنی در محدوده ایست که تور صیادان به آن گیر کرده وخالی می ماند.
علیرغم گذشت بیش از چهار سال از حادثه آتش سوزی که باعث غرق شدن کشتی تجاری متعلق به شرکت ملی نفت ، متاسفانه تاکنون هیچ اقدام مناسبی از سوی متولیان امر اتخاذ نشده است. 
این کشتی سوخته هم اکنون در سواحل شبه جزیره میانکاله کناره گرفته است به یک جاذبه برای منطقه تبدیل شده است و حتی در تبلیغات هتل مروارید صدراکه نزدیک به ساحل امیراباد است جای گرفته است.این کشتی یاداور کشتی یونانی به گل نشسته ساحل کیش برای گردشگران است.



این کشتی چندی پیش نزدیک بود جان الناز شاکردوست را بگیرد .

اقامتگاههای بوم گردی هتل و یا مهمانپذیر نیستند

اقامتگاههای بوم گردی هتل و یا مهمانپذیر نیستند. فعالان این اقامتگاهها معتقدند باید ساختاری جداگانه از این مراکز داشته باشند بنابراین باید تا ۲۶ بهمن پیش نویس مرامنامه خود را تهیه کنند.

خانه های قدیمی و تاریخی که کاربری اقامتی و پذیرایی دارند را اقامتگاه بومی می گویند ولی تعریفی که معاونت گردشگری سازمان میراث فرهنگی از یک اقامتگاه بومی ارائه می کند این است که آنها در محیط های طبیعی با رعایت بالاترین سطح ممکن ضوابط زیست محیطی و به شکلی سازگار با معماری بومی و سیمای طبیعی منطقه احداث شده و ضمن حداکثر تعامل با جامعه محلی، زمینه حضور و اقامت طبیعت گردان را با کیفیتی قابل قبول و تعریف شده در محیط های طبیعی فراهم می کنند.

این اقامتگاهها می بایست کمترین آسیب را به محیط زیست اطراف اعم از طبیعی و فرهنگی وارد کنند، کمترین تاثیر ممکن را هنگام ساخت و ساز بر روی محیط طبیعی اطراف بگذارند، متناسب و هماهنگ با بافت فیزیکی و فرهنگی منطقه باشند و با توجه به شکل، ظاهر، رنگ و معماری محلی ساخته شده باشند. همچنین از روش های پایدار برای به دست آوردن آب مصرفی و کاهش مصرف آن استفاده کنند و دارای سیستمی کارآمد جهت دفع پسماندها و پسابها باشند و از همه مهمتر به توسعه ی پایدار منطقه کمک کنند.

پیشنهادی برای اصلاح سفرهای ایرانی

دکتر نسرین امیدوار اظهار داشت:نیاز روزانه بدن به ید بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میکروگرم است که از این نظر آبزیان از میزان قابل توجهی ید برخوردارند و باید افزودن ماهی در سبد غذایی و سفره ایرانیان به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.

بر اساس آخرین آمار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، ایرانی ها روزانه بطور متوسط 10 تا 12 گرم نمک مصرف می کنند که این میزان دو تا سه برابر میانگین استاندارد جهانی یعنی کمتر از پنج گرم نمک در روز است.

نمک از جمله دلایل اصلی ابتلا به فشارخون، سکته های قلبی و مغزی، بیماری های کلیوی و پوکی استخوان به شمار می رود و از همین رو بسیج ملی کاهش مصرف نمک از 6 دی آغاز و تا 15 بهمن ماه با هدف کاهش مصرف نمک، اطلاع رسانی، فرهنگ سازی و اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی آغاز شد.

***غنی سازی آب آشامیدنی و آرد با ید

دکتر امیدوار در مورد ید دار کردن سایر مواد غذایی به جای نمک افزود:برخی از کشورها به جای نمک، آب آشامیدنی و آرد را با ید غنی کرده اند تا میزان دریافتی ید مورد نیاز بدن را تامین کنند.

وی اظهار کرد:افزودن ید مورد نیاز بدن به مواد غذایی به غیر از نمک مصرفی نیازمند برنامه ریزی اساسی و اصولی است که از سوی مسئولان حوزه سلامت در کشور باید صورت گیرد.

به گفته وی در صورت ضرورت برنامه ریزی غنی سازی ید باید مطالعات علمی از سوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سازمان غذا و دارو ، اداره بهبود تغذیه و انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی صورت گیرد تا بتوان آن را جایگزین نمک مصرفی کرد.

امیدوار یاد آور شد:اجرا کردن برنامه غنی سازی آب آشامیدنی یا آرد با ید به جای نمک تصفیه شده ید دار نیاز به زمان زیادی دارد.

وی اضافه کرد:ید عنصر حیاتی برای زندگی انسان است که به صورت عمده در خاک یافت می شود که البته خاک ایران فقیر از ید بوده که اضافه کردن مقادیر کافی از این ماده مغذی در برنامه غذایی ضروری است.

امیدوار با بیان اینکه ید مورد نیاز بدن باید به طور روزانه تامین شود،توضیح داد:کمبود ید در کشور با موفقیت تحت کنترل قرار گرفته و از سال 1370 برای کاهش بیماری های ناشی از کمبود ید در کشور نمک مصرفی را با ید غنی سازی شده در دسترس همگان قرار گرفت.

به گفته امیدوار در حال حاضر ایران جزو کشورهای فاقد بیماری های مربوط به کمبود ید قرار دارد و این طرح توانسته بیماری گواتر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

***نمک دریا حاوی فلزات سنگین است

امیدوار ادامه داد:به طور طبیعی ید در آب،خاک و برخی آبزیان همچون ماهی، صدف و جلبک وجود دارد.

دانشیار گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: فقط نمک مجاز در کشور نمک تصفیه شده ید دار است که البته چند سالی است نمک دریا نیز به بازار آمده و مردم به اشتباه تصور می کنند که چون این نمک از دریا استخراج شده پس ید موجود در آن بیش از نمک ید دار است.

به گفته این متخصص تغذیه، نمک دریا فاقد ید کافی بوده و دارای ناخالصی هایی مانند فلزات سنگین مس و کادمیوم است و بهتر است از مصرف کردن نمک دریا در آشپزخانه ها پرهیز کرد.

*** کم مصرف کردن نمک موجب کاهش ید دریافتی به بدن نمی شود

دکتر امیدوار با بیان اینکه کاهش نمک مصرفی روزانه مشکلی در دریافت ید به بدن ایجاد نخواهد کرد گفت:میزان نمک مصرفی در رژیم غذایی برای سلامتی بسیار با اهمیت بوده و همواره متخصصان تغذیه بر کاهش نمک مصرفی در برنامه غذایی تاکید جدی دارند.

این متخصص تغذیه جامعه توصیه کرد:یکی از راهکارهای کاهش نمک مصرفی این است که نمکدان را از سر سفره حذف کرده تا میزان دریافت سدیم کاهش یافته و در نتیجه از برخی بیماری ها مانند فشار خون و کلیه درامان بود.

امیدوار با بیان اینکه هر فرد در روز باید حدود 5 تا 6 گرم نمک مصرف کند،گفت:میزان مصرف نمک در کشور 12 گرم در روز است که بیش از حد استاندارد جهانی است.

به گفته وی نیاز روزانه بدن به ید بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ میکروگرم است که آبزیان از میزان قابل توجهی ید برخوردارند و باید مصرف ماهی در سبد غذایی و سفره ایرانیان به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.

دانشیار گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار کرد:متخصصان بر مصرف نمک یددار تصفیه شده در برنامه غذایی روزانه افراد تاکید کردند اما باید توجه داشت کاهش نمک در برنامه غذایی به این معنا نیست که ید کمتری به بدن می رسد.

به گفته وی برای پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی و افزایش فشارخون، مصرف کم نمک توصیه شده اما همان مقدار کم باید از نمک یددار باشد تا ید مورد نیاز بدن تامین شود.

***راهکار های کاهش نمک در رژیم غذایی

امیدوار با اشاره به راهکارهای کاهش مصرف نمک در برنامه غذایی افزود : برای طمع و مزه دار کردن مواد غذایی ضروری نیست که از نمک استفاده کرد بلکه می توان از انواع سبزیجات خشک شده مانند آویشن، شوید، نعناع، سیر و همچنین پودر لیمو، زیره ، غوره و آب نارنج برای مزه دار کردن استفاده کرد.

این متخصص تغذیه یاد آوری کرد:به کار بردن روش های سنتی برای طعم دار کردن مواد غذایی کمک خواهد کرد که غذاها با طمع دلپذیر آماده و تهیه شود و مهمتر از همه نمک کمتری نیز به بدن می رسد تا سلامتی افراد خانواده حفظ شود.

امیدوار افزود:فایده سبزیجات خشک این است که حاوی پتاسیم بیشتری هستند و مانع از بیماری های فشار خون می شوند.

وی یادآوری کرد:غذاهای آماده و فرآوری شده در کارخانه ها عمدتا مزه شور دارند و حاوی نگه دارنده و ترکیبات سدیم بوده و برای سلامتی افراد مضر است.

دانشیار گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: مقدار ید موجود در نمک تصفیه شده بر اساس محاسبات صورت گرفته است و کاهش نمک مصرفی روزانه به معنای کاهش ید مورد نیاز بدن نخواهد بود.

دکتر امیدوار گفت:بر روی بسته های نمک، یددار بودن آن درج شده و توصیه می شود از خرید هرگونه نمک صادارتی یا نمک دریا خودداری کنید.